Quand nous avons l’intention d’acheter un jambon ibérique plus connu comme jambon « pata negra« , nous devons regarder certains aspects du jambon pour ne pas nous tromper avec notre achat. Voici ce que je regarde avant de choisir un jambon…
Acheter du jambon Pata Negra (PataNegra) chez Spanishtaste.fr
Le jambon Pata Negra (jambon ibérique) est le jambon plus fameux et gourmet au monde. Il s’agit d’un jambon cru qui s’élabore au sud ouest de l’Espagne et à Salamanque. Les endroits plus connus sont Jabugo, Guijuelo, Badajoz, Caceres et la Vallée…